Uitgeserveerd diner

Wenst u een luxe, uitgeserveerd diner aan mooie gedekte tafels dan kan dat uiteraard ook! Bij ons dinerarrangement serveren wij uw gezelschap graag een heerlijk drie of vier gangen diner. Het arrangement bestaat uit:

- Feestelijk ontvangst met een glas Prosecco.
Kan ook non alcoholisch

- Een heerlijk drie of vier gangen diner. Onderstaand vindt u een aantal suggesties voor het menu.
Wij ontvangen graag vooraf uw keuze in verband met de bestellingen.

Voorgerechten
Bonbon van eend met gerookte eendenborst, mierikswortel crème en bieten
-of-
Tartaar van Vechtdalrund met kwartel eitjes, beukenzwammetjes, zoet/zure gelei en vadouvan mayonaise
-of-
Rosbief zwaardvis, groene asperge linten, creme fraiche en abrikozenjus

-of-
Huis gerookte zalm met rivierkreeftstaartjes, cornichons en groene kruiden mayonaise

Hoofdgerechten
Gegrilde merlan steak met roseval aardappel, bosui en een jus van tijm
-of-
Zacht gegaarde eendenborst, met honing en roze pepers, polenta, bietjes en een jus van specerijen
-of-
Gebakken zalmfilet met witte kool, broccoli crème en kerrie beurre blanc
-of-
Op de huid gebakken kabeljauw met gemarineerde oesterzwam, geroosterde pompoen en hazelnoot

Desserts
Chocolade brownie met mascarponeroom, vanille roomijs en een kletskop
-of-
Taartjes van passiefruit met exotisch fruit, pistache en mango sorbet
-of-
Assortiment van binnen- en buitenlandse kazen met appelstroop en notenbrood

Indien gewenst kunt u bovenstaand diner uitbreiden tot een vier gangen diner maken door een heerlijke winterse soep toe te voegen als tussengerecht. Wij serveren uw gasten graag onze Romige Pompoensoep.

- Tijdens het diner serveren wij bijpassende wijnen. Uiteraard kunnen uw gasten ook een andere keuze maken uit ons Hollandse drankenassortiment. We sluiten het diner af met een heerlijk kopje koffie of thee.

Locatie: Bovenstaande diner kan georganiseerd worden in één van onze sfeervolle ruimtes waaronder ons eigen Bluefinger Restaurant, de Businessclubs in het Stadion van PEC Zwolle of het Centrale Plein in het Event Center. Het IJsseldelta Center zorgt voor een feestelijk tintje in de zaal.
Aantal: Geen minimum. Maximum 150 personen.
Aankleding: Extra Kerst- of nieuwjaarsaankleding kan in overleg verzorgd worden.
Prijzen: € 49,00 per persoon (excl. tussengerecht)
               € 7,00 per persoon voor het toevoegen van een tussengerecht.